Le civiltà e la medicina

Programma                                          5
Premessa - Gerardo Sangermano                      7
Medicine and Medieval Mediterranean
Culture and society - Brian Catlos                  9
Medicina, Medici e Pazienti
Nell'antica Roma - Fabio Stok                       37
I più antichi ospedali
di Salerno - Pasquale Natella                       55
Spezie e erbe tra usi alimentari e medicinali
nella Barcellona tardo-medievale
Elisa Varela-Rodrìguez                              87
Il circa istant nella cultura medica europea
del tardo medioevo: le traduzioni volgari
in francese, tedesco ed olandese Iolanda Ventura    129
<<Poco e cattivo nutrimento>>
I medici italiani e il pomodoro
dal Cinque all'Ottocento - David Gentilcore         219